заевши что куропатка тетерев рябчик и перепел весь-ма обыкновенны в Россов автор присовокупляет: но вс. эти птицы имеют весьма непрятный болотный вкус. ^и Могло-бы статься что со вкусом покойника не сошлись-бы вс. живые; но о вкусах спорить не годится. Слдует на стр. CLXXXXIX 318 319 исчислена птиц привезенных аббатои из окрестностей Тобольска. Он сообщает рисунки лишь послдних двух из своего списка. В том чисел красногрудые нырок которого заставил его отыскать Шабер уврив его что у него знания голова. Предоставляю ему измерять носы хвосты ноги и когти этих птиц с точяостю которой он не изнияет ни на волос. Я не коснусь также его исчислена тх рыб которые есть и которых ант в Сибири и в Росси. Скажу только что отчет Шаппа о приготовлении икры не точен. Он говорит: Собирают тщательно и е стерляди виру также как икру осетра варят их в масл с солью и нвоторыни мствыми пряностями. Эта вира приготовленная таким образки известна под на-званен caviar^tt. Ее держат в банках век горчицу. Кушанье это ценится столько-же как и стерлядь. Икру не варят и прв е приготовлении не употребляется ни масла нв какого либо живого снадобья Кром соли и холодной воды. Следует на стр. СС Г327 исчислена домашних животных разводвных в Тобольск и по дорог до Петербурга. Вы изумитесь животные все рдея. Это быки лошади насколько овец собаки куры гуси и множество Итон. Коты в особенности-же Казанские отлв-чающеся своим ростом и дородством голуби и индейки имют полное право обжаловать г. дОтероша за то что сей великий муж о них не упомянул; во ног-бы сказать просто что он нашел в Росси тоже донашня животные как и в остальной Европ: во исчислеве показалось ему прямом боле ваучнын. Вещ н. могу я переварить этвх слов: насколько овецъ^и; он по-видимому хочет дать понять что их мало: нежду ит. их так иного что ее говоря о потреблении их в пищу ихъхва-тает на то чтобы одевать суком сделанным из Русской шерсти вашу армию наш флот и весь ваш простей варов да кром того их продают пограничным инородцам от Астрахани до Китая. Аббат говорит что порода быков очень мелка а в выносячто Ук-раивске быки напротив того очень крупны. ^а Он ног присовокупить: в Архангельске также; во он по видимому не знал этого как и многих вещейо которых он говорит с самою смешною саноувренностю. Текст гласит что порода лошадей мелка во что вти животная